スコティッシュエールはスコットランド発祥のライトなエールスタイル。通常より濃厚な”エクスポート”で仕上げており、パンのような香ばしさとキャラメルフレーバーで溢れています。炭酸は控えめなので、口当たりが柔らかく飲みやすい仕上がり。柔らかくて甘みのあるこのスコティッシュエールのフレーバーは、ビールが温まるにつれて変化するので、ゆっくり飲んでも楽しめるビールです。

ABV 4.8

IBU 23

1パイント　￥1,080
ハーフパイント　￥650

「Ad Meliora」とはラテン語で「より良い方へ」といった意味。ホップはMagnum, Equanot, Nelson Sauvin, Galaxy, Idaho 7に加えて、YakimachiefのCryo Hopのオリジナルブレンド「Cryo pop」を採用しました。ピーチやパッションフルーツなどの甘い果実の香りに、ミカンのような和柑橘のアロマ。口に含めばダンク感とシトラスフレーバーが押し寄せます。様々なホップの持ち味が「より良い方へ」お互いがまるで協力し合っているような明るい仕上がりです。

ABV 8.0

IBU 60

1パイント　￥1,310
ハーフパイント　￥790

インドシナモンと呼ばれる「カシア」とココアを使用したスパイスポーター！濃厚なビターチョコレート、シナモン、オークの香りが重なり、とてもリッチなアロマになりました。ゆっくりアロマを楽しみながら飲むことで、とてもリッチな気分にさせてくれるポーターです。

ABV 7.0

IBU 39

1パイント　￥1,200
ハーフパイント　￥720

TDMバージョンのドイツスタイルのアルトビール。ドイツのモルト由来の香ばしさ、スパイシーかつ紅茶のような香りも。ホップには私達の大好きなドイツホップ、ハレタウ・トラディションを使用。 晩秋、初冬にぴったりの飲み口で温度が上がるにつれて複雑な香りや味わいが口いっぱいに広がります。

ABV 5.2

IBU 35

1パイント ￥1050
ハーフパイント　￥630